悉尼 AALIA 餐厅

AALIA 是一家尊贵的中东餐厅，坐落于悉尼中央商务区马丁广场 25 号。餐厅将现代设计与马丁广场中心的标志性建筑完美融合，曲线优美的木质天花板和雕塑元素营造出私密轻松的用餐氛围。

在行政总厨 Paul Farag 的指导下，AALIA 的菜单如同一场穿越中东和北非不同地区的美食之旅。Farag 主厨精心研究并重新演绎了古代阿拉伯食谱，将传统风味与现代技法完美融合。亮点包括 Waraq Simsim，一种独特的多尔玛 (dolma) 菜肴，以咸芝麻叶包裹陈年米饭和海胆；以及羊颈沙瓦玛 (Lamb Neck Shawarma)，慢火烹制，完美融合，并搭配传统配菜。菜单还提供各种生食、开胃菜和主菜，展现了该地区丰富的烹饪传统。

除了精致的菜肴，这里还提供丰富的饮品选择，包括融合了哈尔瓦、姜黄和罗望子等中东食材的精致鸡尾酒单。餐厅的葡萄酒选择同样令人印象深刻，提供来自叙利亚、约旦、土耳其和摩洛哥等国家的葡萄酒，以及精选的澳大利亚葡萄酒。

AALIA 以其创新的中东餐饮理念、卓越的服务和优雅的氛围广受食客赞誉。这里是举办特别活动、商务会议或私密晚宴的理想场所，提供超越平凡的用餐体验。无论您是想探索以现代口味重新演绎的古老风味，还是享受精心设计的空间，AALIA 都能在悉尼市中心为您带来难忘的美食之旅。